Corso di approfondimento tecnico-scientifico di Agroecologia: “Viticoltura Biologica Avanzata ed Enologia Naturale" 6 - 7 luglio 2014 - Castell’arquato - PC

Corso di approfondimento tecnico-scientifico di Agroecologia Viticola ed Enologia Naturale 

Azienda  Vitivinicola "La Pietra "

Castell'arquato ( PC ) Loc. Pietra di  Monterosso  7

Walter Vioni cell. 333 6946858 email walter.vioni@libero.it

6 - 7 luglio 2014 

"Viticoltura Biologica Avanzata ed Enologia Naturale" 

Docenti

Prof. Giuseppe Altieri, Agroecologo

Ordinario di Fitopatologia, Entomologia, Agroecologia – Istituto Agrario Todi

Studio Agernova – Servizi Avanzati per l'Agricoltura e la Ricerca (www.agernova.it )

Gaspare Buscemi, Enologo Artigiano in Cormons 

                                                                                                                                             

Programma:

6 giugno: ore 11.30 - 15,30

Gaspare Buscemi

Enologia e metodi di vinificazione naturale

Vini d'artigianato naturali

Miglioramenti organolettici del vino

Assaggio di vini a fermentazione naturale  

h 16-19

7 luglio h 9 - 13 / h 15 - 18

Giuseppe Altieri

- Principi di Agroecologia per la Viticultura

- Gestione agroecobiologica del vigneto (fertilità, controllo infestanti, inerbimenti e sovesci) 

- Biofertilizzanti AgroEcodinamici. Equilibrio microbico-vegetativo. 

- Equilibrio fisiologico del vigneto e gestione delle operazioni colturali.

- Difesa Biologica avanzata: patogeni e fitofagi chiave, secondari ed acquisiti. 

- Cura preventiva dalla Peronospora, Oidio, Mal dell'Esca, Botrite ed altre patologie. Tignolette, Acari, Scafoide e altri fitofagi

- Limiti ed Effetti collaterali negativi dei prodotti chimici e sistemici. La resistenza delle malattie e degli insetti ai prodotti chimici, comparsa di nuove malattie, squilibri nutrizionali e fisiologici, alterazioni delle fermentazioni, danni alla salute degli operatori agricoli e dei consumatori, ecc.      

 - Anticrittogamici rameici tradizionali ed innovativi a basso dosaggio e ad assorbimento in dosi "fisiologiche". Formulati a base di zolfo.

- Adesivizzanti, protettivi, coadiuvanti, sinergizzanti, biostimolatori. Stimolatori della resistenza e cicatrizzazione.

- Microorganismi antagonisti utili e simbionti. Azotofissatori e Micorrize

- Biodiversità: tutela ed incremento degli organismi ausiliari naturali. Uso degli organismi utili.

- Insetticidi naturali, bioinsetticidi, ferormoni per il controllo degli Artropodi dannosi.

- Attrezzature innovative (impolveratrici premiscelanti, attrezzature a recupero agrofarmaci, Macchine per la gestione del terreno e delle operazioni colturali)

- Monitoraggio ed uso dei dati metereologici per la corretta difesa fitosanitaria. 

- Organizzazione dei bollettini fitosanitari e dell'assistenza tecnica territoriale

Stage pratico 

- Attvità dimostrativa presso l'Azienda Vioni Walter

- Diapositive e Video sui risultati di campo    

- Dibattito e domande                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                           
Quota di iscrizione: € 200 per Agricoltori, Tecnici, Docenti ed operatori professionali - 100 € per studenti e neolaureati.

Al termine del corso ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di frequenza.

Sono stati richiesti i crediti professionali per gli albi degli Agronomi e Agrotecnici e Periti Agrari 

Per iscriversi effettuare bonifico bancario IBAN IT56K0100538700000000000026

Intestato a studio Associato Agernova (Inviare la ricevuta via mail)

Segreteria a cura della Dr.ssa Antonella Gasparetti 

Tel./fax 075/8947433   cell. 3488077101 – 3474259872

Mails: agernova@libero.it  - antogasparetti@agernova.it