Corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna: alla scoperta del vino biodinamico, tra aspetti teorico-pratici e degustazioni

Corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna: alla scoperta del vino biodinamico, tra aspetti teorico-pratici e degustazioni

Si rinnova a Pesaro, dal 18 al 19 marzo 2015 presso l'Alexander Museum Palace Hotel,

l'appuntamento annuale del Corso di alta formazione condotto dal Dr. Leonello Anello, agronomo consulente in viti-vinicoltura biodinamica

Milano, 25 Febbraio 2015 - Dopo il successo delle scorse edizioni, si rinnova a Pesaro l'appuntamento annuale del Corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna – Energia e materia nella viticoltura ed enologia del 21° secolo, che con linguaggio chiaro e diretto, permetterà il confronto con la conoscenza e l'esperienza, di chi ha tracciato in trent'anni di attività la strada della biodinamica moderna.

Il corso, ospitato all'interno dell'Alexander Museum Palace Hotel a Pesaro e organizzato da ISAB Consulting srl, www.viticolturabiodinamica.it e la Sezione di Scienze  Agricole Biodinamiche, sarà tenuto da uno dei massimi esperti del settore in Italia, l'Agronomo Leonello Anello, consulente in agricoltura biodinamica. Nel corso della sua lunga carriera professionale, Anello ha messo a punto e sviluppato la Viti-vinicoltura biodinamica moderna che applica in alcune tra le maggiori aziende viticole italiane. Ricercatore e sperimentatore della Sezione di Scienze Agricole Biodinamiche, ha realizzato e diretto il primo centro pubblico europeo di ricerca olistica in agricoltura biodinamica.

Il corso, della durata di due giorni,  si aprirà, mercoledì 18 marzo 2015, con un'argomentazione dettagliata sul tema "Cosa fare domani per trasformare un vigneto gestito con la chimica di sintesi o biologico, in un vigneto biodinamico", a cui seguirà una discussione incentrata su "Cosa fare domani per impiantare un nuovo vigneto biodinamico". Nel corso della giornata saranno, inoltre, evidenziate le similitudini e le differenze tra agronomia biodinamica e agronomia convenzionale, con un ulteriore approfondimento sugli aspetti terrestri come terreno e radici.

La sessione di giovedì 19 marzo sarà preceduta da un'ora dedicata ai quesiti dei partecipanti ed entrerà nel vivo con un approfondimento dedicato alla parte aerea della vite: alla potatura sul secco, alla gestione in verde e alla difesa fitosanitaria. La parte conclusiva del corso si concentrerà invece sulla produzione del vino biodinamico bianco e rosso, con una panoramica su alcune ricerche scientifiche comparate ed applicazioni pratiche nella produzione aziendale e una degustazione seguita da un dibattito finale.

In occasione del corso, l'Alexander Museum Palace Hotel offre speciali tariffe dedicate ai partecipanti per il pernottamento, il pranzo e la cena presso la medesima struttura alberghiera. Per prenotare camera e pasti, è necessario segnalarlo nella scheda di iscrizione al corso.

Per richiedere il programma e le modalità di iscrizione scrivere a:

info@viticolturabiodinamica.it

Le iscrizioni sono già aperte.

Maggiori informazioni su viticolturabiodinamica.it

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